اسباب فشل الكيك وكيفية اصلاحها

اهلا بيكم في مقال جديد ومفيد لكل من له مشاكل مع الكيك تعرفنا من قبل على طرق ومنكهات مختلفه

لصنع الكيك اليوم سوف نتكلم عن اسباب فشل الكيك وكيفيه اصلاحها لكي نصنع قالب من الكيك بطعم مميز

• الخطا الاول 

يجب ان تكون المكونات بدرجه حراره الغرفه لاتكون بارده

• الخطا الثاني

يجب ضرب البيض جيدا حتى يصبح لونه ابيض حتى نتجنب غمقان لون الكيك ووضع ملعقه صغيره خل

• الخطا الثالث

هو وضع البيكنج بودر بدون تقليب يجب تقليب البيكنج بودر مع الدقيق والملح جيدا قبل وضع باقي

المكونات تجنبا لشكوى قالب الكيك يرتفع من جانب والاخر لا

• الخطا الرابع

يجب تشغيل الفرن عند بدايه العمل بالكيك على درجه حراره ١٨٠ وليس بعد الانتهاء من عمل الكيك

• الخطا الخامس

هو دخول الكيك فرن ساخن وبعد ذلك تهدئه النار هذا يجعلها ترتفع وتهبط مره واحده

• الخطا السادس

هو فتح الفرن لنرى الكيك قبل مرور نص ساعه من الوقت

• الخطا السابع

هو عندما نتأكد من انتهاء التسويه يجب ان لاتخرج من الفرن مباشره في الهواء نغلق الشعله ونترك باب

الفرن مفتوحا بسيط لان اخراجها مباشرة تكون مرتفعه وتهبط عند خروجها لصدمه الهواء

واخير اتمنى ان اكون تكلمت عن كل مشاكل الكيك والان بامكانك صنع احلى قالب كيك بدون منافس

وبالعافيه على قلوبكم